Рецепт домашних чебуреков с мясной начинкой. Для теста нужны мука, вода, яйцо, соль, масло и водка. Для начинки - мясо, лук, кефир, соль и перец. Тесто замешивается, вымешивается и оставляется на покое. Начинка готовится, затем тесто раскатывается и нарезается на кусочки, на которые кладется начинка. Чебуреки жарятся на сковороде до золотистого цвета. Готовые чебуреки выкладываются на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавать горячими или холодными.